烹饪|紫薯这样做，香甜软糯，做法简单颜值高！健康好吃不怕胖( 三 )
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13. 把卷好的面团放进学厨玫瑰金吐司模具 。
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14. 发酵至8分满 ，烤箱预热到180度 。
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15. 把模具送进烤箱180度烤约30-35分钟 。
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紫薯发面蒸饼
图文 |雨中漫步_kRsJPX
紫薯适量面粉300克酵母3克白芝麻适量橄榄油适量盐适量
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1. 紫薯去皮蒸熟 。
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2. 压成泥 ， 加一点清水 ， 放入酵母 。
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3. 倒入面粉 ， 搅拌成絮状 。
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4. 揉成光滑的面团 。
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5. 醒发好的面团 。
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6. 揉面排气 。
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7. 擀成薄饼 ， 抹油 ， 撒盐 ， 折叠起来 ， 多折叠几遍 ， 层次更多 。
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8. 整理好的面饼 。
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9. 上面抹上清水 ， 撒上白芝麻 ， 二次醒发 。
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10. 冷水上锅 ， 大火烧开 ， 中火烧15分钟 ， 关火焖3分钟 。
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11. 切块 ， 装盘 。
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12. 是不是很漂亮呀 。
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13. 非常好吃 。
小窍门：
二次醒发的好 ， 蒸熟以后不会缩回去 ， 也好吃 。
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紫薯银耳糖水
图文 |一溪月
紫薯一个鲜银耳半朵冰糖适量
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1. 鲜银耳半朵 。
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