文章插图
做法:
1?小土豆的处理 ， 可以去皮后直接过油 ， 也可以先蒸或煮得八成熟后再去皮油炒、汤炖 。我是去皮后直接油炸 。
2?油多些,煎土豆 ， 不停煸炒避免糊 。一直到土豆表面颜色焦黄 ， 出虎皮感即可 。
3?然后把富裕的油倒出 ， 留点底油就可以 。倒老抽给土豆上色 ， 放糖 ， 根据口味放盐 ， 如果放炖肉汤,估计就不用了.翻炒几下 。
4?如果有炖肉及汤就更好啦 。倒入些肉汤和肉 ， 也可以用水代替,几乎没过土豆一半处 ， 中火煮到土豆软、入味 。
【焖小土豆的做法】5?大火收汁 ， 撒些葱花 ， 滴点儿香油 ， 出锅 。如果汤汁不够粘稠 ， 勾点水淀粉芡 ， 把汁浇到土豆上 。
推荐阅读
-
余安安|余安安后悔闪嫁周润发，婚姻不美满仍相信爱情，直言愧对女儿
-
融资|蔚来拟增发7500万股融资不超17亿美元 股价盘后下跌9.15%
-
如图所示|公认刮油燃脂的主食，我每周做3次，低脂又营养，好吃不胖
-
味谷的厨房 原创 夏天，此菜营养又解馋，我家隔三差五吃，鲜香入味，好吃到吮手指
-
-
柴言蹊|新初一的家长请注意！初中生有效的学习方法请收藏
-
游戏日报|谁会大卖？他直接让公司破产，王者荣耀：如果英雄接代言
-
「育儿小手册」彩蛋皮肤已上线多款，铠校园皮肤最受期待，官方彩蛋爆料新皮肤
-
-
-
天天聊游戏|“吃鸡”玩家在旧手机里找到2年前的截图，发现1个“英雄角色”！
-
-
-
-
兴业银行|“数据牛”“牛权贷”:兴业银行为养殖户“贷”出致富新路子
-
山海关开@最新！吉林人注意！这些列车接续停运......
-
MySQL小技巧：INT类型到达阈值，动态修改表schema失败怎么办
-
-
-
长宁区融媒体中心|王为人走访雪湖科技，鼓励企业对标国际顶尖水准，锻造更多核心技术和拳头产品
