【生炒田螺的做法】 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法 。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆 。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽 。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽 。这样，螺的肚子里便干净多了 。2、
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