目前，在众多白领中间兴起了一股“喝奶风”：用牛奶加面包作为早餐，或在下午茶时间来杯牛奶 。白领爱喝牛奶的窍门不仅在方便营养，而且是他们“解压”的好方法 。在竞争日益激烈的环境下，白领的精神压力也越来越大 。由此带来心情烦燥、忧虑不安、失眠、疲倦、缺乏耐心等，严重的甚至出现脱发、慢性头痛、月经不调、酒精依赖、压食、暴食、肠过敏等一系列健康问题 。牛奶中富含蛋白质、钙和b族维生素 ， 为人体补足由于精神紧张而额外消耗掉的维生素c、维生素b和蛋白质；牛奶中的钙可以抑制神经的异常兴奋，使人心情舒缓；牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率 。
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