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苦瓜炒鸡蛋

健康知识炒鸡蛋苦瓜


苦瓜炒鸡蛋

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原料：鸡蛋 苦瓜 油 盐 白酒
【苦瓜炒鸡蛋】做法：
1、苦瓜洗净，用刀从中间切开 。
2、用勺子挖去瓤和白色的膜 。
苦瓜炒鸡蛋

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3、切成薄片，用盐腌一下 。
4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散 。
5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出 。
6、锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可 。
苦瓜炒鸡蛋

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三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜？
1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下 。
2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋 。
3、大火快炒 。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆 。


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