[原料/调料]鹅肉 1/4只(约1斤) 姜 1块 葱 2支 米酒 适量
【白斩鹅肉的做法】(1)桔酱 3大匙 (2)九层塔末 大 红辣椒末 1/2大匙 酱油 少许 酒 少许 [制作流程](1)姜用菜刀拍松，葱切长段备用 。(2)将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用 。(3)在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入 。(4)加入作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干 。等鹅肉凉后，切片摆盘 。(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱，另取一碟倒入桔酱，吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可 。
推荐阅读
-
天极网新款ALIENWARE AREA-51m曝光：酷睿i9-10900K处理器加持，或于新XPS一同亮相
-
-
你有啥超乎常人的能力这样的能力可以给你带来哪些意想不到的好处
-
-
衡阳|湖南继常德之后，又一座宜居城市迎来发展，不是岳阳也不是衡阳
-
-
部分股份|美联新材：控股股东黄伟汕先生解除质押503万股
-
吃食遍全球■中国吃货表示：原谅我真的咽不下去！，老外最引以为豪的4种美食
-
盲道|两盲人走300米盲道遇30多处障碍，残联：将尽快整改
-
「生肖」6月过后，姻缘逆袭，前缘再现，4大生肖破冰和好，再度相爱
-
-
-
-
湖人队|美媒：假如五星勇士没解散，现在的湖人能干掉他们吗？
-
-
-
-
章泽天|章泽天二胎后亮相，身材更胜之前，刘强东却说他不知道妻子美不美
-
『水果』热天，这7种水果别急着吃，冻一冻更美味，网友：比冰淇淋还好吃
-
晨报精选|中方回应，印度高管称5名失踪印度青年已被中方找到
