最正确的酸梅酒自制方法
预备30度左右的米酒 ， 将冰糖和酸梅以1比1的比例放入容器中 ， 倒入米酒然后静置 。一般寄存三个月至一年 ， 时光越久 ， 酒液越粘稠 ， 口感也佳 。最好边放入冰糖、酸梅 ， 边摇晃容器 ， 以便将容器装满 。
最准确的酸梅酒自制办法
文章插图
【最正确的酸梅酒自制方法】一般来说 ， 每年四月是摘取酸梅的好季节 ， 届时可选用大颗丰满的酸梅清洗清洁 ， 沥干备用 。泡酒时光越长 ， 口感越好 ， 所以至少到12月再开盖享受 ， 方能领会其中美好 。
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