文章插图
材料：生菜、植物油、盐、蚝油、水淀粉、大蒜、白糖少许
做法：
【5 蚝油生菜】1、生菜洗干净沥干水备用
2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉（稍薄一点）
3、烧一锅开水，放适量盐，然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水
4、焯好的生菜摆入盘中待用
5、另起锅，放少许油烧至五成热，放入蒜末爆香
6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可
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材料：生菜、植物油、盐、蚝油、水淀粉、大蒜、白糖少许
做法：
【5 蚝油生菜】1、生菜洗干净沥干水备用
2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉（稍薄一点）
3、烧一锅开水，放适量盐，然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水
4、焯好的生菜摆入盘中待用
5、另起锅，放少许油烧至五成热，放入蒜末爆香
6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可
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