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做法：
1、黄豆浸泡8小时 。用豆浆机打成豆浆 。
【自制嫩豆腐】2、熟豆浆1碗 。
3、过滤一下 。
4、过滤好的豆浆 。
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5、鸡蛋磕到碗里 。
6、搅打均匀 。
7、豆浆、鸡蛋液混合 。
8、微波饭盒铺上保鲜膜 。
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9、过滤一下 。
10、倒入保鲜盒中 。
11、蒙上一层保鲜膜 。
12、放入蒸锅中，15分钟 。
13、将豆腐切开，放入盘中 。添加调味酱油、香油、味精即可 。
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