文章插图
原料：小白菜300克 花椒10粒 剁椒1汤匙（15克） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成6厘米长的段 。
【剁椒辣炒小白菜】2）锅中倒入油，趁着凉油的时候放入花椒，中火加热，闻到花椒味儿飘出（花椒颜色变深，但别变黑哈），用铲子将花椒捞出 。
3）放入剁椒炒香，倒入小白菜翻炒几下，调入盐即可出锅，千万别炒太长时间,一定要用花椒爆锅，别把花椒炒糊，变色后就捞出来，用那个油炒小白菜，是味道最香的
文章插图
推荐阅读
- 韭菜辣炒五香干
- 剁椒芋头
- 粉丝小白菜
- 剁椒炒蛋
- 巨匠教你在家自己做剁椒鱼头 剁椒鱼头
- 辣炒鱿鱼圈怎么做好吃,鱿鱼圈怎么炒好吃 家常做法-
- 猪肉炖小白菜的做法大全家常菜,猪肉炖白菜怎么做好吃又简单-
- 蒜蓉剁椒娃娃菜
- 移栽小白菜的方法和步骤,白菜移栽后怎样管理-
- 中式辣炒年糕的做法