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萝卜干肉片炒蒜苗

健康知识蒜苗肉片萝卜干


萝卜干肉片炒蒜苗

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原料：五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙（30ml） 生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 香油1/2茶匙（3ml）
做法：
1）五花肉切成2毫米厚的薄片 。蒜苗洗净后切成3厘米长的段 。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段 。小红辣椒斜切成片 。姜去皮切成碎末 ， 大蒜压成蒜泥 。
2）锅中不要倒入油 ， 将五花肉片放入 ， 用中火煸炒肉片 ， 待肉片出油 ， 变色后捞出备用 。
3）用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够 ， 添加少许植物油） ， 将姜末和蒜泥爆香 ， 倒入蒜苗 ， 萝卜干和红辣椒 ， 翻炒4分钟左右 ， 放入风味豆豉酱 ， 调入生抽 ， 白糖和一点点水翻炒 。
4）随后倒入五花肉片 ， 再炒2分钟后 ， 淋入香油即可出锅 。
【萝卜干肉片炒蒜苗】
萝卜干肉片炒蒜苗

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