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材料茄子４００克［切条］猪肉或鸡肉１５０克
腌料蚝油１汤匙油２茶匙粟粉１茶匙
芡汁蒜蓉辣椒酱 3 1/2 汤匙水３汤匙粟粉１茶匙蚝油１茶匙
【茄子的做法】
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做法１. 猪肉与腌料拌匀２. 将茄子放入沸水中煮至软身，沥干３. 用2汤匙油炒熟猪肉，加入芡汁及茄子，煮至热透
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