饺子好吃 ， 但煎饺更好吃 ， 不但有饺子的味道 ， 还有着饺子没有的脆脆香香的口感 。今天教大家做美味煎饺 ， 一起来看看吧 。
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操作办法 01
【美味煎饺的做法】今天做的是肉馅的煎饺 ， 肉馅用食用油生抽以及食盐味素调好之后 ， 加上一些葱花和姜末 ， 调匀之后放入一些剁好的白菜末搅拌成馅 。
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02 煎饺最好是用发面来做 ， 这样的煎饺吃起来口感会更好 。酵母加点温水倒进面粉中揉成面团 ， 发酵大概一个小时左右就可以了 ， 揉光滑并且揪成面剂子 。
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03 用擀面杖擀成面皮 ， 中间厚边上薄 ， 放上肉馅包成饺子形状 。电饼铛里刷一层油 ， 把煎饺放进去烙 。
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04 一面煎的金黄的时候倒进去一些水 ， 然后盖上盖子持续烙 。等到煎饺的皮发起来之后 ， 这解释煎饺就熟了 ， 打开盖子烙一会儿就可以装盘了 。
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