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海带结烧肉

海带健康知识结烧肉


海带结烧肉

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一、材料：
五花肉、葱、姜、干辣椒、海带结、盐、白糖、生抽、老抽、料酒
海带结烧肉

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二、做法：
1、肉洗净沥水，葱打结、姜切片
2、锅中放少许油，下肉
3、4、多煎会儿，肉肥油都煎出来，肉表面微焦黄
5、肉捞到高压锅里
【海带结烧肉】6、肥油倒出来（凝结了就是猪油哦）
海带结烧肉

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7、8、放葱结、姜片
9、倒生抽
10、倒老抽
11、倒料酒（多一点哈）
12、放白糖
海带结烧肉

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13、放干辣椒
14、放海带结
15、盖上锅盖，大火，到高压锅上汽，继续3-5分钟
16、17、打开锅盖，拌炒下，放适量盐调味
18、继续盖上锅盖，大伙煮到上汽之后再3-5分钟
海带结烧肉

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19、关火，打开锅盖，开着大火不断拌炒，肉上色，酱油跟油分离
20、撒葱花
海带结烧肉

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小贴士：
1、肉先煎，时间长一些，肥油都出来，滤出来
2、海带结喜欢吃熟烂一点的，第二次烧的时候可以时间长一点，多焖会儿
3、拌炒很重要，酱油跟油分离，肉看着更诱人哦！


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