文章插图
冬瓜含多种维生素和矿物质，冬瓜皮能治水肿，冬瓜能祛痰，治疗急慢性气管炎，还能利尿消肿，对解热也有辅助治疗作用 。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用
材料：干贝 冬瓜 鸡蛋（取蛋清即可） 芹菜末 水淀粉胡椒粉 高汤（没有就用盐 。鸡精之类调味吧）
做法：
1、冬瓜去皮切小丁上锅蒸熟，趁热压成泥
2、干贝事先泡发2个小时以上，然后也上锅蒸上20分钟左右，放凉撕成细丝
3、锅内放入适量的高汤或者清水，将干贝丝放入
4、烧开，加入冬瓜泥再次烧开
5、如果是清水的话，此刻就加入盐、鸡精和少许的胡椒粉，淋入水淀粉成薄芡状即可（就是能让蛋清打入时候能稍微浮在汤面状态即可）
6、这时候淋入打散的蛋清，搅拌均匀，淋1-2滴香油，撒入芹菜末即可
文章插图
小贴士： 1、干贝一定要事先泡发，然后上笼蒸过，经过这样处理的干贝不但去腥而且也能大大降低咸味
【冬瓜干贝羹】2、加入水淀粉后再打入蛋清，可以让蛋清很好地浮在汤羹上
推荐阅读
-
「民警」杭州姑娘崩溃：谈了半年，见过父母的男友竟然带着钱离奇消失
-
-
游戏时光VGtime▲重制版》小彩蛋再次证明它与《最终幻想10》是同一世界，《最终幻想7
-
爱情原本的样子 最低只要799，真是便宜又耐用，适合老人和学生的3款手机
-
|领导为什么看不上这几种员工？领导不会重用，希望你不是
-
趣闻晨报|家人绝望开记者会，他奇迹现身，英国80岁男登山失踪搜救无果
-
-
合作|仁和药业募资8.34亿超三成投工业大麻项目合作环评机构却现“黑历史”
-
崇明区委组织部|崇明区东平镇：“四史”学习放心头 初心使命担在肩
-
我从乌鲁木齐出发打算去西安，敦煌，兰州三个地方，最后回到乌市，请问大家咋安排路线最划算啊
-
嘻哈小甜甜|妄想山海：万年兽魄怎么获得？玩家单挑冰璃兽，一下就得到了6颗
-
西安一120救护车与小轿车相撞侧翻，八旬病人情况不容乐观
-
娱乐么么哒|日法各界悼念，KENZO创始人高田贤三感染新冠病逝
-
-
-
快看看！为什么有的人小脚趾甲是两瓣的？据说是山西人的后代？
-
-
-
-
孙俪|40岁孙俪现身上海逛超市！穿衣打扮似小老太，身体虚弱走路不稳
