凉拌面的做法窍门 凉拌面的做法
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冷面的做法(冷面的绝招)
天气越来越热，很多城市都开启了酷暑模式 。这么热的天气，面对一桌子热腾腾的饭菜，根本提不起胃口 。这时候就需要一碗冷面开胃了！爽口咸适口，想起来就流口水~但是做起来很简单，招数很少，厨房小白就能轻松搞定！你还在等什么？快来收集这些做法吧~
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酸辣拌面
图形|薄荷味
湿面2两根胡萝卜，熟花生适量，蒜泥少许，白芝麻一勺，辣椒粉一勺，花椒油几滴，老干妈几滴，酱油一勺，醋2-3勺，糖2勺，黄瓜适量，胡椒粉适量，香菜粉一勺 。
1.加热适量油至冒烟，倒入盛有白芝麻、辣椒粉、蒜泥、花椒粉的小碗中，激发香味 。
2.一勺干妈 。
3.生抽(面条多的话，就多一点生抽) 。
4.喝点醋，我喜欢酸，放3勺进去 。
5.少许糖，搅拌均匀 。
6.其他材料准备好了 。
7.煮面条，过凉水 。
8.将所有调料放入碗中，搅拌均匀后再食用 。
9.酸辣开胃，真好吃 。
10.辣嘘嘘，过瘾 。
1.我喜欢把它卷起来吃 。
12.吃一口吗？
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麻辣冷面
图|天女
面粉200g、盐90g、香葱2g、酱油1个、黄瓜1大勺、蒸鱼一条、酱油1大勺、花生1大勺、蒜少许、白芝麻2瓣、香菜少许、香油2个、香资1大勺、醋1.5大勺 。
1.将面团材料放入搅拌机中搅拌成光滑的面团 。
2.擀成圆饼形状，两面抹一点植物油，盖上保鲜膜，烤半小时以上 。
3.在案板上抹油，把面团擀开，切成你喜欢厚度的条状 。
4.拿一双手，两端抬起，同时向外伸展 。
5.放入开水锅中依次煮熟 。
6.取出后放入凉开水中冷却沥干水分 。加入1汤匙香油，拌匀 。
7.青红椒切丁，蒜剁碎，香信息资源网蔬菜和葱剁碎 。
8.碾碎油炸花生 。
9.将所有材料倒入碗中，加入酱油、蒸鱼露和香醋拌匀 。
10.加入花生和芝麻，搅拌均匀 。
1.将黄瓜丝放入面条中 。
12.倒入准备好的果汁，搅拌均匀 。
13.成品 。
14.成品 。
提示:
怕麻烦的朋友可以直接用鲜面条 。虽然味道不如自己做的面，但是味道也不错 。
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麻辣凉面
图文|吃好吃的520
熟面条300克黄瓜半根胡萝卜半个鸡蛋1盐1克植物油2毫升香油2克芝麻酱4克酱油3毫升醋2毫升鸡粉1克白糖1克
1.准备煮好的面条 。
2.黄瓜和胡萝卜洗净，准备一个鸡蛋 。
3.鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用 。
4.往鸡蛋里放2克盐，然后把它打碎 。
5.锅中倒入植物油，小火加热 。
涂抹蛋液
7.煎到金黄的一面后，翻过来用小火煎 。
8.将煎好的鸡蛋皮稍凉，切丝备用 。
9.接下来准备芝麻酱，将芝麻酱放入碗中，加入少许凉开水稀释，搅拌均匀 。
10.加入1克盐、酱油、醋、鸡粉、糖和少许香油 。
11.搅拌均匀，做一碗果汁 。
12.将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝放入碗中，倒入准备好的芝麻酱，搅拌均匀 。
13.撒一些欧芹和白芝麻 。
14.搅拌一下，好香~
15.O(∩_∩)O哈哈~吃饭吧~
提示:
1、酱油、鸡粉之类的有咸味，少加盐 。
2.你可以加任何你喜欢的配菜 。
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牛肉酱海鲜拌面
图|热爱生活的猫
意大利面80克章鱼4只鲜虾8只酱油10克盐1克姜片3片生菜片油1汤匙牛肉酱2汤匙
1.准备食材 。我的是面食，可以减脂减肥 。家里有什么就用什么，不影响 。
2.去掉虾的头尾，去壳后去掉虾线，虾就加工好了 。将章鱼肚子切开，取出墨袋，切成小块 。
3.将洗净的虾和章鱼加入酱油和姜片，抓匀腌制10分钟 。
4.准备一个烤碗，放锡纸，然后放虾和章鱼 。
5.放入常棣蒸炉中蒸8分钟，取出时与蒸锅时间相同 。
6.接下来准备煮意大利面，将意大利面放入有冷水的锅中，加入一勺油和盐，煮八分钟 。如果面食一般，根据实际情况处理~
7.把所有的材料混合起来吃 。我用的牛肉酱是以前朋友做的 。特别好吃 。可以根据喜好买牛肉酱或者海鲜酱 。
8.成品 。
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葱油酱面
图文|小美_RO1OIz
食用油400ml香葱500g酱油100ml生抽100ml白糖50ml左右开阳/虾皮小搓酒/黄酒适量八角适量桂皮适量花椒适量葱适量葱适量
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