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太湖猪有哪些优缺点？ 猪有什么很好的优点


太湖猪有哪些优缺点？ 猪有什么很好的优点

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太湖猪有明显的优缺点，可以概括为:产仔数高，杂交效果好，肉质鲜美；缺点是:生长速度慢，屠宰率和瘦肉率低，但利用长白猪进行杂交育种可以充分发挥太湖猪的优势 。

一、太湖猪的优势1.高出生率和好母亲
太湖猪是公认的高产猪，平均每窝初产母猪12头，多产母猪16头，母猪20头，最高纪录是4个信息资源网的2头母猪 。太湖猪的母性非常好，哺乳能力强，泌乳能力高 。从头到尾喂仔猪都很谨慎，降低了仔猪的压碎率，仔猪的饲养率和配种率都比较高 。
2.强杂种优势
太湖猪杂交优势明显 。作为母本，与瘦肉型猪杂交是近年来国外猪与中国猪杂交的主要模式 。杂交后的猪保持了太湖猪产仔数多的优势，同时瘦肉率和生长速度也有了很大的提高 。
由于太湖猪的繁殖力较强，世界上许多国家也引入太湖猪作为母本与本国猪种杂交，并通过信息资源网络利用其提高本国猪种的繁殖力 。
3.肉很好吃 。
太湖猪的肉质非常鲜美 。这种猪早熟，肥育，瘦肉率只有40%左右，肌肉蛋白质含量达到23%左右，各种氨基酸含量高，肌内脂肪含量达到1.37%，肌肉经常有大理石花纹 。是改良前国内最受欢迎的猪肉品种之一 。
【太湖猪有哪些优缺点？ 猪有什么很好的优点】
二、太湖猪的缺点1.屠宰率和瘦肉率都很低 。
屠宰率和瘦肉率双低是国内地方猪种普遍存在的问题 。太湖猪出栏率只有68%左右，瘦肉率只有40%左右 。这些指标与进口长白猪屠宰率72%以上、瘦肉率62%以上的指标相差甚远 。然而，消费者的饮食观念与过去有很大的不同 。现在的人都不想多吃脂肪含量高的肥猪肉，所以就是这样 。
2.缓慢的增长率
太湖猪6月龄只能长到90~100公斤，长白猪6月龄可以长到200公斤以上 。这个差距还是很明显的，长白猪的饲料报酬率也明显高于太湖猪 。在这种情况下，我国引进丹麦长白猪和太湖猪进行杂交改良，杂交后的商品猪在6个月的信息资源网络中可以达到200公斤左右 。


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