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- 蒙顶黄芽的选购技巧
- 什么是蒙顶黄芽茶
- 蒙顶黄芽好喝吗
什么是蒙顶黄芽茶蒙顶黄芽,属黄茶,产于四川蒙山 。四川蒙山风光秀丽,不仅盛产绿茶中的名品蒙顶甘露,也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡 。蒙山终年烟雨蒙蒙,云雾茫茫,土壤肥沃,为茶树提供了良好的生长环境 。蒙顶茶栽培始于西汉,自唐开始,直到明、清,千年之间一直为贡品,为我国历史上最有名的贡茶之一 。二十世纪五十年代,蒙顶茶以黄芽为主;近来多产甘露,但黄芽仍有生产,为黄茶中的珍品 。
黄茶采摘于春分时节,待茶树上有部分茶芽萌发时,即可开园采摘 。标准为圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,制造分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒、烘焙八道工序 。
该茶冲泡之后,黄茶的品质特点是“黄叶黄汤,其中,蒙顶黄芽芽条匀整、扁直,芽毫显露,泽嫩黄,茶汤甜香浓郁,黄亮透碧,鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄 。眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次,效果很不错 。
蒙顶黄芽好喝吗
- 蒙顶山黄芽2113为中国十大名茶,5261至今还在保留闷黄工艺的4102顶级黄芽茶 。黄茶的品质特点是1653“黄叶黄汤” 。外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,甜香浓郁,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇会甘,叶底全芽嫩黄 。蒙顶黄芽是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏 。
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