袁隆平在人们心中留下了一粒种子 _茶知识

2021年5月下旬，海南三亚南繁基地，气温已经超过35℃ ，冬季水稻的种植结束，南繁的水稻育种家们已经逐渐北归，留下空空的稻田。
这里也是袁隆平每年都要来的地方，就在今年年初， 91岁的袁隆平还在这里，过去几十年的每一年冬天，他几乎都会来这里，守护着他的种子和水稻。但下一个冬天，这里再也等不来这个用一粒种子改变了中国、也改变了世界的老人了。

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2121年5月19日，位于南繁基地的一块种着野生稻的水田，旁边的稻田都已经收割，只留下片块尚未成熟的野生稻。新京报采访人员周怀宗摄
2021年5月22日，袁隆平院士在长沙逝世，中国水稻研究所所长、中国工程院院士胡培松对新京报采访人员感慨， “国之脊梁，国士无双，袁老师让我们吃饱饭了。”中国科学院院士、中国农科院作物科学研究所所长钱前则说， “当我们终于可以平视这个世界时，应该铭记，这其中有袁隆平的一份功劳” 。
袁隆平曾说， “我觉得人就像一粒种子” ，而他的一生，始终都在追寻一粒更好的种子，他的身后，也留下了无数优秀的种子。如今，斯人已逝，但种子早就生根发芽、开花结果，种在大地上，也种在人们的心中。
改变水稻育种史的野生稻
上个世纪，水稻育种出现过两次重大突破，第一次是始于上世纪五十年代末六十年代初的矮化育种，第二次是上世纪七十年代初期的杂种优势利用。
袁隆平被称为杂交水稻之父，也是杂交水稻的开创者。早在上世纪六十年代，他就开始杂交水稻的探索和研究了。
1960年7月，袁隆平在田里发现了一株天然杂交稻，这成为他研究杂交水稻的开始。
“水稻是自花授粉，每一朵花中都有雄蕊和雌蕊， ”中国农科院作物科学研究所研究员杨庆文介绍， “因此，在自然界中，水稻的杂交现象很少见，只有其中一株雄性不育，才会有其他水稻的花粉和它完成授粉” 。
事实也是如此，经过分析，袁隆平推断这株高产的天然杂交水稻的父母代，一定有一株是“雄性不育株” 。此后不久，他就发表了论文《水稻的雄性不孕性》，一举震动整个农业科技界。
进一步的研究，需要更多的雄性不育株来实验，为此，袁隆平和他的团队，用放大镜在田里观察每一株水稻，在几十万个稻穗中，找到了4个品种中的6株雄性不育植株。
但接下来的实验并不顺利， “在植物杂交中，亲本的亲缘关系越远，育成的品种，杂种优势就越强，相反，亲缘关系很近的，杂种优势就比较弱” 。
为此，袁隆平和他的团队，又开始踏上了寻找的道路。一直到1970年11月，袁隆平的助手李必湖，在海南找到了一株雄性不育株的野生稻，成为踏上杂交水稻之路最重要的一步。

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野生水稻是重要的种质资源，它的保存和繁育直接关系到水稻的育种和未来。新京报采访人员周怀宗摄
“普通野生稻，和水稻栽培种是不同物种，他们之间的亲缘关系很远，因此杂交优势就非常强” 。
三系杂交究竟是怎么回事
1972年，杂交水稻被列为国家重点科研项目，由中国农科院和湖南省农科院牵头，先后育成了一批矮秆水稻的雄性不育系和保持系。1973年，团队在东南亚品种中找到了一批优势强、花药发达、花粉量大、恢复度在90％以上的恢复系，至此，袁隆平的“三系杂交”正式宣告成型。
一粒种子改变了世界，但这一粒种子的诞生，是许许多多不同父母代水稻种子合作的结果。
究竟什么是三系杂交？杨庆文解释， “三系指不育系、恢复系、保持系。不育系就是雄性不育的水稻，它是杂交的基础，如果没有不育系，杂交也能实现，但要靠人工去雄，也就是人工将水稻花中的雄蕊去除，这是一个庞大的工作量，几乎不可能依靠人力而实现量产。不育系解决了这个问题，但只有不育系显然不是杂交。所谓杂交，就是用不育系和恢复系两者杂交，育成的后代就是杂交水稻。”