血压测量由两个数字组成 。第一个是收缩压，它是测量当心脏跳动或者说收缩推动血液在全身流动时的血压 。第二个是舒张压，它测量心脏跳动间隔休息时的血压 。
来自西澳大利亚大学和联合利华公司的科学家在世界首次发现红茶(black tea)降低收缩压(systolic blood pressure)和舒张压(diastolic blood pressure) 。他们的研究结果于2012年1月23日发表在Archives of Internal Medicine期刊上 。
西澳大利亚大学医学和药学院教授Jonathan Hodgson也这篇研究论文的第一作者 。他说，高血压能够显著性地增加人们患上心脏病的风险 。他说，已有大量证据表明茶有益于人们的心脏健康，但是这是一项重要的发现，因为它证实茶和心脏病的一种主要风险因子存在关联 。
在这项研究中，研究人员招募95名年龄在35到75岁之间的澳大利亚参与者，让他们喝3杯红茶或者具有同样味道和咖啡因含量但又不是来自茶中的安慰剂 。
【研究发现,红茶可以降低血压】6个月之后，研究人员发现与安慰剂相比，喝红茶的参与者24小时收缩压和舒张压降低2-3mmHg 。
Hodgson教授说，尽管早期研究报道了喝茶和人们血管健康改善存在关联，但是人们仍需要更多研究以便更好的理解茶如何可能降低血压 。
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