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以茶悟道 以茶醒心

茶知识

【以茶悟道 以茶醒心】当我们站在高楼之上，俯身往下看，在交错纵横的马路上，形形色色的人们犹如一只只在储备过冬粮食的蚂蚁，伴随着川流不息的车辆，来去匆匆 。这样的忙碌，使我们忽略了每日必须自省这件事 。当我们放慢脚步，泡上一壶茶，品上一杯茶水，我们便会骤然发现世界大不同 。水，冷暖之间，品茶者自知 。同样的茶叶，用不同温度的水去泡，味道、香气和汤色也会有所不同 。冷水泡茶，茶香似有若无;热水泡茶，茶香怡人 。茶，浓淡之间，品茶者自尝 。不管茶水是浓或是淡，个中滋味只有品茶者自知 。
撒茶，多少之间，平等以散 。不管是一人自饮，或是二三人一道品茶，置茶的数量都不会因人数而改变 。出汤，快满之际，沏茶者以快慢自持 。沏茶速度越快，茶水的深浅便越难控制;沏茶速度慢者，茶水的多少便可在自己控制之内 。
闻茶香，远近之间，尽是天然 。品不同茶叶，闻不同茶香，感受着大自然的气息;品茶味，甜苦之间，尽是茶滋味 。茶有苦，有甜;茶有涩，有甘 。不管哪一种味道，都是茶叶的性格体现 。
以茶悟道，以茶醒心，这便是最简单的修行 。放慢生活的节奏，偶尔停下脚步，抽出一小段时间来安排茶事 。让身心得以休息，才能望得更远，走得更远 。


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