烹饪|香葱火腿面包做法：带个漂亮的面包去上班、上学大家应该都会羡慕
又到了分享菜谱的时间呦！
哈喽 ， 我是高兴 。 每天分享一个“小菜谱” ， 带你吃点儿不一样的！
早上带一个这么漂亮的面包去上班、上学大家应该都会羡慕吧！松软好吃、荤素搭配 ， 做法也很简单！不需要面包机就能做 。
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食材准备主料：
高筋面粉200克 ， 鸡蛋1个 ， 干酵母2克 ， 奶粉20克 ， 黄油20克 ， 温水 。
辅料：
食用盐1克 ， 白砂糖30克 ，
香葱火腿面包的做法黄油是固态的 ， 咱们先把20克的黄油融化 。
盆中放入200克的面粉 ， 打入1颗全蛋 ， 加入2克干酵母粉、20克融化的黄油、30克白砂糖能够促进面粉发酵、1克食用盐提高面粉的筋性 。 放入20克的奶粉增加面包的香气 。 加入适量的温水将面团搅拌成絮状再揉成面团 。
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小贴士：
我大概用了45克的温水 。 不同的面粉吸水量是不同的 ， 所以水要一点点的加 ， 要根据您自己的情况适当调整哦！
揉成面团后取出来放到案板上反复的揉搓出筋膜 ， 揉搓的时候可以用力在案板上摔打几下！揉搓到能够轻轻拉出一层薄薄的面筋膜的时候就可以啦！
盖上保鲜膜醒发至面团原来的2倍大 。 我这里室温20度醒发了1个小时 ， 手指沾上干粉在面团上戳一个洞 ， 面团不快速反弹也不塌陷就是发酵好了 。
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发酵好的面团放到案板上揉搓排气 ， 分成大小均等的4个面团 。 将分割好的面团用手搓圆 ， 将面剂擀制成饼 ， 再从上到下卷起来搓成长条状 ， 将其收尾两端连接在一起形成一个圆环状！连接处捏紧搓圆 。
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整理好后将火腿肠放到中间 ， 包裹紧实 ， 然后放到铺好油纸的烤盘里 。
进行2次醒发 ， 大概15分钟左右 。
小贴士：
2次醒发这个过程一是帮助面团再次醒发 ， 变得松软 。 二是面团醒发膨胀后能够将火腿肠包裹的更严实 。
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烤箱预热上下火180° 。 发酵好的面包胚上刷上一层蛋液 ， 撒上葱花 。 调一下味道 ， 挤上番茄酱和沙拉酱 ， 撒上适量的黑胡椒 ， 撒上适量的马苏里拉芝士碎 。 放进烤箱160度烤20分钟 。
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烤好之后就可以享用美味啦！
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好啦 ， 就这样！每天分享一个小菜谱 ， 希望看了高兴的菜谱之后对您有所帮助！
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往期菜谱推荐：#面团#面包#黄油收藏
揉成面团后取出来放到案板上反复的揉搓出筋膜 ， 揉搓的时候可以用力在案板上摔打几下！揉搓到能够轻轻拉出一层薄薄的面筋膜的时候就可以啦！
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