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低脂乳制品有哪些 乳制品有哪些( 二 )


第三类是炼乳 。
第四类是奶油 。包括蛋糕用稀奶油和面包用普通奶油 。
第五类是奶酪 。
第六类是冰牛奶 。
第七类是其他乳制品 。主要包括酪蛋白、乳糖、奶片等 。
抽样合格率:
2018年6月28日，在2018年第九届中国奶业大会暨中国奶业展览会上获悉，我国奶业质量安全水平大幅提升，规模化牧场鲜奶主要质量指标达到发达国家水平，乳制品抽检合格率稳定在99%以上，继续位居食品行业前列 。
2017年奶牛养殖占比达到58.3%，规模化养殖成为主力军；奶牛年均产量达到7吨，比2008年增加2.2吨，增幅近50% 。乳制品产量达到2935万吨，乳制品加工主营业务收入达到3590.41亿元 。
农业农村部提出，继续实施奶业畜牧业振兴，引进培育良种奶牛，加快散户和社区向牧场转化，支持家庭牧场发展，提高规模化牧场养殖机械化、信息化、智能化水平 。到2020年，100头以上奶牛比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上 。
乳制品有哪些？乳制品包括液态奶(巴氏奶、灭菌奶、改良奶、发酵奶)；奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、混合奶粉、牛初乳粉)；其他乳制品(等 。).
第一类是液态奶 。主要包括灭菌乳、灭菌乳、酸奶等 。
第二类是奶粉 。包括全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉 。
第三类是炼乳 。
第四类是奶油 。包括蛋糕用稀奶油和面包用普通奶油 。
第五类是奶酪 。
第六类是冰牛奶 。
第七类是其他乳制品 。主要包括酪蛋白、乳糖、奶片等 。
扩展数据:
中国乳业发展迅速，产品结构发生重大变化 。已成为技术装备先进、产品品种齐全、初具规模的现代食品制造业 。随着中国人民生活水平的逐步提高，乳制品消费市场将不断扩大和成熟，中国将成为全球最大的乳制品消费潜在市场 。
2008年三聚氰胺事件后，中国乳业正处于转型的十字路口 。后三聚氰胺时代，我国乳制品行业增速放缓，乳制品产量从2009年的3205万吨增长到2011年的3548万吨，复合增长率仅为5.2% 。主要原因是中国乳制品消费信心受挫，但消费并未饱和 。
食品安全问题的发生客观上推动了乳制品行业的改革 。政府加强了对乳制品行业的整顿，提高了行业准入门槛，加强了奶源建设，提高了产品质量 。中国乳业逐渐走向标准化，增速逐渐回升 。2012年，中国乳制品产量增速回升至6.6% 。
从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未饱和 。2011年，中国人均乳制品消费量约为18.8公斤，仅为世界平均水平的1/4左右 。与印度、美国和欧洲等其他乳制品消费国存在巨大差距 。即使是饮食习惯相似的日韩，人均消费也是中国的两倍左右 。巴西、南非、墨西哥等其他发展中国家人均消费约为中国的3倍 。
很明显，我国乳制品人均消费量较低，我国乳制品市场仍然巨大 。尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半 。未来随着收入倍增计划的实施，农村人均消费将大幅增长 。
百度百科-乳制品
有哪些乳制品？乳制品是指由生牛(羊)奶及其制品经加工制成的产品 。包括以下几类:1 。液态奶(巴氏奶、超高温灭菌奶、发酵奶、改良奶) 。2.奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿配方奶粉及其他配方奶粉) 。3.炼乳(全脂炼乳、加糖全脂炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳) 。4.奶油(稀奶油、奶油、无水奶油) 。5.奶酪(天然奶酪、加工奶酪、新鲜奶酪) 。6.其他乳制品(乳糖、乳清粉等 。).购买乳制品的注意事项:购买乳制品时，一定要仔细阅读配料表和营养成分表 。多喝牛奶或酸奶，少喝含乳饮料；除了减肥或者有其他特殊需求的人，一般没必要选择脱脂牛奶 。在快餐的情况下，尽量选择巴氏奶；如果对口感没有特殊要求，最好买生牛奶；乳制品中的风味和其他成分越少越好；酸奶是成年人的好食物 。酸奶、炼乳、奶油、奶酪也是乳制品，但这些乳制品有的会添加游离糖来调节口感，有的脂肪含量会更高，有的加工奶酪可能会添加乳化盐等调味料和防腐剂，所以吃的时候要控制摄入量 。
乳制品有哪些？乳制品是指由生牛(羊)奶及其制品经加工制成的产品 。一般包括以下几类:
1.液态奶(巴氏奶、超高温灭菌奶、发酵奶、变性奶) 。
2.奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿配方奶粉及其他配方奶粉) 。
3.炼乳(全脂炼乳、加糖全脂炼乳、调味炼乳、配方炼乳) 。


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