京八件是哪八件多少钱~北京京八件是什么( 三 )
Q6：京八件（糕点）分别是什么?
“京八件”又叫“大八件”，包括椒盐饼、太师饼、白萨其玛、枣花酥和印着福、禄、寿、喜的糕点 。
京八件为京式风味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成 。
京八件一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，即福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等 。
扩展资料
京八件典故溯源：
大明王朝第十二任皇帝明穆宗是个零食控，尤其喜欢各种糕点果饼 。某天闲暇之余，穆宗皇帝突然有点犯馋，就把“甜食房”的主管召来 。甜食房是当时专门负责给皇帝做点心的 。
穆宗发话了，现在哪种糕点最流行最好吃啊？统统给我端上来吧 。
这可有点儿难为人，不过这位甜食房主管相当精明，认真揣摸了一下圣意——反正搞出花样，显出很丰盛状，让主子满意开心就好了 。
没过多久，一盘精巧的果饼就端上来了，一共有八种花样，每个表面都印着“福禄寿禧”的红样，品相吉祥，入口也香甜，穆宗吃了果然龙颜大悦 。
征服明穆宗的“八件”就是今天“京八件”的鼻祖 。到了清朝，糕点方子流落民间，于是平民百姓也能吃上宫里的点心了 。
参考资料来源：百度百科-京八件
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