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鸡肝和什么一起吃最好！鸡肝和什么相克？( 二 )


8、鸡肝不能和药物一起吃，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物 。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病 。
Q5：鸡肝不能和什么一起吃_鸡肝不可以和什么同吃
鸡肝是鸡的内脏之一，平常吃的鸡杂就有它，生活中有些人会吃鸡肝来补血 。那么鸡肝不能和什么一起吃?鸡肝不可以和什么同吃?
鸡肝不能和什么一起吃
鸡肝不能和鱼肉、菜花、黄豆、豆腐一起吃；不能和豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等含有维生素C的食物同吃 。动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。鸡肝不能长时间放置，要现切现做，新鲜的肝脏切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅 。
吃鸡肝有什么好处
1因为鸡肝中含有很高的维生素A，鸡肝中含有的维生素要比其他动物肝脏要高，因为鸡肝很小所以做起来比较的容易入味，经常吃鸡肝的话可以补充人们身体所需要的维生素A，还可以补充其他的微量元素 。
2因为鸡肝中除了含有很丰富的维生素A之外还含有其B1、B2跟其他的矿物质，维生素对眼睛有很好的作用，所以经常吃鸡肝除了清肝明目还可以补气血的，鸡肝很适合读书的孩子跟体弱的病人 。
3如果是生完孩子的女性吃鸡肝的话，不仅可以起到补气血的作用还可以补充体内所需要的维生素跟一些其他的微量元素，还可以起到提高视力的作用还可以预防小儿的佝偻病的，还可以预防一些其他的疾病 。
炒鸡肝的做法
用料：鸡肝；辅料：辣椒，胡萝卜，洋葱；调料：盐适量，酱油适量 。
做法：
首先，把买来新鲜的鸡肝多余的那些筋皮还有一些杂质什么的去除掉，用刀斜着切把鸡肝片成鸡肝片儿 。
然后，再用清水反复冲洗片好的鸡肝，然后用淡盐水泡20分钟，这样可以把鸡肝残余的毒素冲洗掉，更好地洗干净鸡肝哦 。
其次，洗干净后的鸡肝先用开水焯熟，切块 。辣椒，胡萝卜，洋葱切块 。准备好材料后就可以开锅了，锅中油烧热，放入鸡肝和葱花炒香 。再依次放入辣椒，胡萝卜，洋葱 。
最后，加入适量盐，加入酱油调味好了后继续翻炒一会儿，直到鸡肝熟透就做好了香喷喷的炒鸡肝了哦 。
Q6：鸡肝和什么相克
鸡肝不能与维生素C同食 。维生素C是一类烯醇结构的物质，易被氧化破坏 。鸡肝含有铜元素，如果维生素C与鸡肝同时食用，鸡肝内的铜可催化、氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能 。鸡肝不能与药物同食，如抗凝药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等 。多喝水，清淡饮食，多吃富含维生素的新鲜，蔬菜水果鸡肝有很多种营养物质，比如鸡肝中的维生素A，铁钙元素都很高，鸡肝中的胆固醇含量很高，100g肝中含胆固醇356mg属于高胆固醇食物，鸡肝中的含有大量的铁元素，食用后能促进血红蛋白的合成增加血容量，在吃鸡肝时最好不要饮茶，也不要吃菠菜，更不能再吃鸡蛋 。可以缓2小时后再吃
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