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现磨咖啡粉怎么喝……星巴克袋装咖啡粉怎么喝?( 二 )


咖啡冲泡方式大全
摩卡壶
摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间 。冲泡时，水装在下壶，咖啡粉放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去 。穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡 。
意大利浓缩咖啡机
Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡，一杯Espresso的标准，咖啡粉在7克左右，水温95度左右，水压在10个大气压左右，冲煮时间在22—28秒之间 。如果水温太低，会造成萃取不足，只能煮出一杯风味不足，味道偏酸的Espresso 。但水温过高，将造成咖啡过度的苦与涩 。而的醇味主要来自它的水压，而它的冲煮时间将决定这杯咖啡的特色，约在25秒左右，超时以后所流出的咖啡只会冲淡Espresso而已 。
伴侣（牛奶也可以），量根据喜好定，也可以放入一块方糖 。
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Q5：咖啡粉怎么喝？其实不是煮咖啡，是泡的 。咖啡跟茶真的很像 。煮咖啡一句话就是，用90到96度的水冲进去，等两到三分钟倒出溶液，喝 。渣不要 。泡制时间根据你的咖啡粉细度决定，细咖啡粉的时间要的少 。不可泡制时间过长，不然萃取过久的话，酸味苦味杂味就跑出来了 。\x0d\x0a\x0d\x0a如果只是自己随便喝喝，可以用个纱布缝个桶状，装上咖啡粉放在杯里，倒水在咖啡粉上，两三分钟后取出来就可以喝杯里的咖啡了 。咖啡店里的也是这么做的，用滤布做成桶状，装好咖啡粉，冲水到咖啡粉上就行了 。\x0d\x0a\x0d\x0a如果想要工具，比如基本的法式滤压壶、滴滤式 。高级的那种就是摩卡、虹吸之类的呢，。就类似于喝茶，你可以买普通茶用玻璃杯直接泡着喝，也可以买龙井用紫砂，泡去年的雨水慢慢品 。\x0d\x0a\x0d\x0a简单介绍几款便宜简单的 。\x0d\x0a\x0d\x0a法式滤压壶简单讲就是一个有金属滤网的杯子，你把咖啡粉放进杯子中，冲水，放入滤网 。倒咖啡的时候滤网能把咖啡渣挡掉 。基本构造就像超市里有有个过滤网的内盖的杯子喝茶时可以把茶叶挡掉 。当然跟茶杯是不一样的，只是说原理是这样 。一次冲泡一到两人份咖啡的杯大概40块钱 。这种适合研磨较粗的咖啡 。细的咖啡粉泡的时间不要太长 。\x0d\x0a\x0d\x0a滴滤式泡咖啡呢，就像我们小学时学的过滤实验一样 。上面一个漏斗形状的容器，下面用杯子接着 。你把滤纸折成漏斗形状放进漏斗里，把咖啡粉放进滤纸里，倒水在咖啡粉上，就有咖啡漏到下面的杯里了 。你要用这种方式煮咖啡呢，只需买滤杯（漏斗)和滤纸，看滤杯材质，普通滤杯大概三四十 。滤纸是易耗材质，一次一张 。一盒四十张，15~30元之间 。\x0d\x0a\x0d\x0a还有法兰绒布做的滤布斗（也叫滤网） 。就是一个捞网样（原谅我表达能力太差） 。捞小金鱼，扑蝴蝶的那种样子 。咖啡粉放在网中(法兰绒布上），冲水到咖啡粉上，杯子放在滤布斗下接着漏出的咖啡 。这种只需买个滤网，大概二三十 。不过滤网清洁有点麻烦，不能用洗洁精之类的清洗，因为会留下味道，会影响咖啡冲泡后的风味 。同时滤网沾染到咖啡的油脂，油脂容易腐败，有种方法是将清洁后将滤网泡在水里，每天换水 。\x0d\x0a\x0d\x0a高级点的壶方便些，煮出来的咖啡也更好，一般也是根据咖啡品种选择不同的壶，能更好的将不同咖啡品质和风味发挥出来，就类似于喝茶，功夫茶和普洱是不同茶具 。已经成为咖啡文化 。但是基本原理都是一样，用水冲泡、浸润咖啡粉，萃取出的溶液就是咖啡了 。\x0d\x0a\x0d\x0a煮咖啡主要注意水温、时间 。不要用沸水，泡的时间不要过久 。\x0d\x0a\x0d\x0a一般咖啡是都是“泡”，不是“煮” 。煮的方式只有一种是土耳其式，用壶或锅装水，直接倒咖啡粉进去煮，再倒出来喝 。
Q6：咖啡粉怎么喝很多咖啡爱好者，都喜欢自己买咖啡粉，那么咖啡粉该怎么喝的呢，下面我们一起来看看吧 。
咖啡粉怎么喝?
咖啡可直接冲泡、或煮，按照研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨：
粗研磨： 研磨水平：雷同一样平常黑胡椒粉粒巨细.
中研磨： 研磨程度：砂砾状
细研磨 ：研磨程度：如细砂般巨细
极细研磨： 研磨程度：较麦粉稍粗一点 。
在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水，假如是用一百度以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟泡茶一个道理) 。
1、要用适当您的咖啡做法的咖啡粉(差别的做法有不同的咖啡粉的粗细) 。
2、要用92-96度的水 。用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网Filter Coffee 使用十克咖啡，来预备一百七十五毫升咖啡(约莫六盎斯，大部分人以为这是尺度咖啡杯的容积) 。


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