四、肉丝炒米饭
食材：一碗剩米饭、半斤猪里脊肉、一根青椒、一根大葱和两个蒜瓣 。调料：食盐、味精、老抽、料酒、淀粉、色拉油和大豆油 。
制作方法：
1、将新鲜的猪里脊肉清洗干净之后切成细丝 ， 加入食盐、料酒和淀粉进行腌制十五分钟左右 。
2、用刀把青椒从中间切开去除里面的白色的菜籽和根部 ， 清洗干净之后切成细丝状装进盘子里备用;把大葱清洗干净之后 ， 切成葱片 ， 把大蒜去掉外皮之后 ， 也切成片 ， 各自装进盘子里备用 。
3、把米饭里面放入色拉油均匀的把米饭搅开 。
4、在炒锅内加入适量的大豆油中火加热油温 ， 把切好的葱片和蒜片放进去调制小火翻炒 ， 等到葱花和蒜片有香味飘出来 ， 放入腌制好的肉丝 ， 调制中火进行煸炒 。
5、等到肉丝变了颜色再加入切好的青色的辣椒丝进行翻炒 ， 翻炒之后加入适量的老抽调色 ， 最后加入调制好的剩米饭 ， 开至中大火进行均匀的翻炒 ， 使每一粒米饭上都沾染上酱油的颜色后 ， 加入食盐和味精调味 。
6、翻炒均匀之后 ， 就可以出锅了 。
五、披萨米饭
食材：一碗剩米饭饭、三个鲜香菇、一根香肠、一个绿菜椒和六个大虾 。调料：芝士、色拉油、胡椒粉和番茄酱 。
制作方法：
1、将鲜蘑菇清洗干净 ， 去除根部 ， 用刀切成小颗粒状;把绿色的菜椒用刀切成两半 ， 去除白色的菜籽后 ， 清洗干净切成小颗粒;把香肠切成小颗粒;把大虾去除虾壳 ， 去除虾线后切成小颗粒;各自装进盘子里面备用 。
2、在披萨盘的底面抹上一层色拉油 ， 把剩米饭均匀的放在披萨盘上 ， 按压平整之后 ， 均匀的撒上食盐和胡椒粉后 ， 在上面撒上一层番茄酱 。
文章插图
3、把准备好的蘑菇粒、菜椒粒、香肠粒和虾仁一次均匀的放在剩米饭上面 ， 再撒上一层芝士就可以放入微波炉中 。
4、把火调制150度 ， 大概烤十五分钟就可以拿出来了
5、最好是看到披萨上面的芝士都已经化掉 ， 就可以拿出来了 。大家可以根究自己选的口味选择合适的配菜和酱料哦 。
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