【土豆煎咸肉的做法】[原料/调料]土豆100克、咸肉100克 。花生油30克、麻油5克 。[制作流程]1.土豆去皮切厚片，咸肉切厚片，各切10片 。2.煎锅烧熟加油，放入土豆片煎熟而不焦 。3.煎锅内留油，下入咸肉，用中火煎至金黄，然后与土豆片同拌入碟内即成 。
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