狗不理解除与王府井店加盟方合作-狗不理包子的由来( 二 )
对此，谷岳在接收媒体采访时表现，自己拍摄这一视频并非有意针对该店：“首先我做这个（视频）我也没有任何的恶意，我就想懂得下这些评分特殊低的餐厅，毕竟是这么差吗，我就搜了一个离我住的比拟近的地儿，就王府井这边，当时划了很久，确切评分最低的就是天津狗不理包子 。
我只是认为这是一种体验，我也没想到会有这么多人去看去转载 。我们拍吃的拍喝的，有好的体验我发了，有坏的体验我就不能发吗？我只是发我真实的体验，我并没有做错 。”
随后，视频拍摄者的回应，也登上了微博热搜 。
但是不知道是何原因，9月12日清晨，餐厅的声明已经从微博上被删除，“王府井狗不理餐厅”的账户也已无法搜索到 。
律师解读：
花费者有批驳和监视的权力，商家有适度的容忍责任
花费者能否公开发表对店家的差评？该博主的言论构不构成侵权？
北京康达律师事务所律师韩骁以为，对于法人声誉权的侵权认定，应该按照《侵权义务法》的相干规定进行剖析，一般应通过是否属于以凌辱毁谤等假造事实的方法进行、是否具有主观故意等诸多因素来肯定侵权与否 。
韩骁律师以为，据目前披露的信息，该花费者虽为职业拍客，但所披露的信息未作假造和虚伪的陈说，不宜认定为属于损害商家声誉权或者商誉的一个侵权行动 。
湖北首义律师事务所吴正平律师也以为，花费者享有批驳和监视的权力，商家有适度的容忍责任 。该博主在视频中发表的言论整体来看是客观中肯的，视频内容尚未超过人们容忍的限度 。
商家如果以为对方假造事实、凌辱毁谤，可以应用多种方法进行维权 。首先可以向视频网站进行相应的投诉和申述，请求商家对这类视频进行下架处置 。同时，如果以为确切是须要进行相应的维权，可以通过向法院起诉等手腕保护自己的合法权益 。
文章插图
狗不理包子为什么叫狗不理呢
狗不理包子是中国天津的一道著名中外的传统小吃 。其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精致，制造工艺严厉，外形雅观，特殊是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。
刚出笼的包子，鲜而不腻，幽香适口 。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种 。2011年11月，国务院颁布了第三批国度级非物资文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制造技艺”项目被列入其中，是世界著名的中华丽食之一 。
狗不理包子由来
清朝时，在天津邻近武清县杨村有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫高尚有，小名叫狗子 。狗子长到十四岁时，父亲托人把他带到了天津，去学点手艺，找点事情做 。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸铺须要小伙，高尚有就被介绍进去了 。
刘家蒸铺重要经营蒸食和肉包，供给那些再运河上讨生涯的船工、纤夫以及小商小贩，活计十分沉重，高尚有虽然有些坏性格，但从小吃惯了苦，所以干活还是很勤快，店里的师傅也都爱好上他 。
高尚有人又十分聪慧，什么东西一学就会，所以店里就专门让他学做包子，由于高尚有勤恳好学，加上师傅们的精心指导，高尚有做包子的手艺不断长进，很快就小著名气了 。
三年满师后，高尚有已经精通了做包子的各种手艺，就独立出来，自己开了一家专营包子的小铺 。由于高尚有手艺好，做事十分认真，从不掺假，所以做出来的包子特殊好吃，名声很快就响起来了，来吃他包子的人越来越多，高尚有忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人” 。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子” 。
高尚有认为“狗不理”的绰号难听，就给自己的店铺取了个雅致的牌号叫“德资源网聚号”，这就是狗不理包子的原名 。“德聚号”虽然好听，但人们还是叫惯了“狗不理”，高尚有一看，这个绰号是甩不掉的了，没方法，只好任人家去叫，久而久之“狗不理”的名号越传越广，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘 。
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