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茄子怎么晒干的方法 茄子晒干怎么保存冬天吃( 二 )


9、茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力 。特然对男性还有提高性能力之效 。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇 。
茄子干的食用禁忌茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手术前也尽量不吃茄子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，会迟延病人苏醒时间，影响病人康复速度 。脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子 。
孕妇能吃茄子干吗？茄子干是一种比较暑气的食物，特别是在这个炎热的冬天，如果我们吃太多的茄子，很可能会引起上火，所以对一些孕妇来说，在夏天的时候应该尽量少吃一些茄子，保证自己的体质 。
茄子干性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效 。
茄子干还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定防治作用 。
茄子干还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变；同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化；可调节血压，保护心脏 。
另外，茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定医治作用 。
茄子干虽然没有新鲜茄子那么营养美味，但茄子干味道也比较独特，很多人都非常的喜欢吃，而且茄子干有很好的药用价值，偶尔吃对一些病症医治有比较好的效果哦！但是也不宜吃太多，适可而止即可哦！


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