莫干黄芽产于德清南路乡，为浙江省第一批省级名茶之一 。早在晋代佛教盛行时，即有僧侣上莫干结庵种茶 。清乾隆《武康县志》载：“莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有头茶、二茶，出西北山者为贵 。”西北山即为莫干山主峰塔山 。清道光《武康县志》载：“茶产塔山者尤佳，寺僧种植其上，茶吸云雾，其芳烈十倍 。”
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