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【凉拌干丝】材料：干丝300克、香菜1根、大蒜头1瓣、盐3克、生抽1汤匙、香醋半汤匙、白糖10克、香油半汤匙做法：1.干丝用温水浸泡十五分钟，大蒜头剁成蒜蓉。2.锅中放入二碗水放入三克盐，把浸泡过的干丝放入锅中大火煮开.3.煮好的干丝捞出沥干水分放入大盆中，放入一汤匙生抽、半汤匙香醋、十克白糖和半汤匙香油并搅拌均匀。4.盆中放入蒜泥和香菜段.搅拌均匀即可。
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【烤莲藕片】材料：莲藕1节、洋葱50克、大蒜6瓣、香菜1根、孜然粉5克、椒盐粉5克、五香粉3克、辣椒面10克、白糖10克、生抽一汤匙、料酒二汤匙、蚝油一汤匙、白胡椒粉少许做法：1.莲藕清洗干净放案板上切成薄片，放入大盆中，加没过藕片的清水再滴上几滴白醋。2.大蒜去皮剁成蒜蓉，洋葱冲洗干净切成丁，香菜洗净去根切成小段。3.将藕片放入锅中，加没过藕片的清水大火煮开，大盆中放入凉白开，将煮好的藕片放入大盆中。4.热锅热油放入洋葱丁和蒜蓉，翻炒出香味，锅中放入五克孜然粉、五克椒盐粉、三克五香粉、十克辣椒面、十克白糖、一汤匙生抽、二汤匙料酒、一汤匙蚝油和少许白胡椒，大火将调料翻炒均匀。5.藕片沥干水分放入锅中，将调料和藕片充分搅拌均匀。6.将藕片铺入烤盘中，汤汁也倒入烤盘中，表面撒上少许白芝麻，烤箱上下温170度烤八分钟，中途将藕片翻个面，这样烤出来才入味。烤箱不用预热，直接放入烤箱烤就可以。
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【青豆海带丝】材料：海带丝400克、青豆150克、大蒜头4瓣、盐4克、料酒1汤匙做法：1.大蒜头剁成蒜蓉。2.锅加热放入食用油滑锅，放入蒜蓉翻炒出香味，锅中放入青豆，大火翻炒均匀变绿。3.锅中放入三克盐开小火把青豆翻炒二分钟，炒豆子的时候先加盐炒，这样豆子容易入味，锅中放入海带丝，放入一克盐和一汤匙料酒大火翻炒均匀即可。
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【番茄土豆丁】材料：土豆1个、番茄2个、大蒜头2瓣、小葱1根、盐4克、白糖10克做法：1.土豆去皮冲洗干净后切成小丁，番茄清洗干净放案板上切成小块，大蒜去皮切成小块，小葱切成小段。2.热锅热油放入土豆丁，大火煎至土豆丁表皮焦香后存出备用。3.锅中余油放入蒜蓉翻炒出香味，放入番茄块大火翻炒出汁，锅中放入四克盐和十克白糖大火翻炒均匀。4.锅中放入炒好的土豆丁，大火翻炒均匀至汤汁浓稠，撒入葱花翻炒出锅。我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间答复您，如是您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。
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