女性养生|女人不想变成黄脸婆，秋补就吃它，满满胶原蛋白，比保养品都管用
想必大家这几天都感受到秋天的味道啦 ， 冷冷的秋风吹在脸上多了那么点刺痛 ， 女孩子都会开始买化妆品、护肤品等 ， 但是外敷加上内用会更加的完美哦 ， 现在有一道美味又营养的菜 ， 大家一起来试试吧 ，，
秋天就吃它 ， 满满的胶原蛋白 ， 比保养品都管用 ， “它”是什么呢？它就是猪蹄 。 营养师大乔说猪蹄的营养价值很高 ， 它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D等营养元素 ， 具有抗疲劳、美容养颜、瘦身的作用！那么这样一道啤酒猪蹄该怎么做呢？小编就带着大家一起做起来吧！啤酒炖猪蹄
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By meggy跳舞的苹果
配料：
猪蹄 3个、啤酒 2听、大葱 半棵、干红辣椒 数个、姜 1块、八角 3个、花椒 1撮、桂皮 1块、精盐 适量、酱油 少许、冰糖 1大块、花生油 少许
烹饪步骤：
1.猪蹄剁成小块 ， 自己剁不了就让商家帮着剁 ， 回来后刮掉表面的毛毛 ， 清洗干净就可以了；
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2.入温水锅中煮开 ， 从滚开的地方夹出来 ， 就可以不用再冲水了；
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3.两听啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好；
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4.铁锅中倒少许油 ， 小火 ， 将冰糖融化 ， 再放入桂皮、八角、姜片炒出香味；
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5.将猪蹄倒入锅中 ， 继续用中小火翻炒上色；
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6.将大葱、红辣椒、花椒入锅中 ， 待猪蹄大部分上色后 ， 倒少许酱油、适量盐；
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7.将啤酒倒入锅中 ， 我用了不到两听 ， 没过猪蹄就可以了；
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8.待啤酒煮开后 ， 转小火 ， 盖上盖子 ， 慢慢炖着；
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9.待啤酒只剩下少许时 ， 可以关火出锅啦！热吃软糯 ， 晾吃略筋道 ， 真是下酒、美容的好菜！
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烹饪小贴士：
1、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分 ， 其中以胶原蛋白含量最为突出 。
2、猪蹄脂肪含量并不是很高 ， 但胆固醇较高 。
3、猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。 人们把猪蹄称为“美容食品” 。
4、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血等患者有一定辅助疗效 ， 适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。
5、猪蹄有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
6、猪蹄有壮腰补膝和通乳之功 ， 可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。 若作为通乳食疗应少放盐、不放味精 。
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