海鲜
市场怎么样
据了解 ， 在美国包括帝王蟹、珍宝蟹、黄金蟹、波龙在内的招牌海鲜商品 ， 价格下探到历年春节最低 ， 如上海地区帝王蟹499元每只 ， 400克波士顿龙虾只要88元 ， 新西兰岩龙299元 ， 价格下降到一半以下 ， 澳大利亚的龙虾只相当于春节价格的三折 。 受到疫情影响 ， 餐饮渠道受阻给以帝王蟹为代表的大海鲜产业打击较大 。 活海鲜因存活时间有限 ， 如果无法尽快销售出去损失将不可估计 。
海鲜
市场说到底受天气之类的影响太大 ， 不稳定 。 不要看中央的数据多好怎么样的 ， 要你自己去实地考察一下才知道 ， 而且现在人们更追求无污染这些高质量的海产 ， 国内的海产有时候并不能满足市场需求 。 如果你想要做可以考虑专进口海产方面的 ， 只要解决途径和冷冻保鲜就可以了 。 利润更大而且需求量在逐年上升 ， 当然相对的启动资金要多一些 。
海产品虽然含有丰富的营养物质 ， 但是不宜多吃 。 受海洋污染的影响 ， 海产品内往往含有毒素和有害物质 ， 过量食用易导致脾胃受损 ， 引发胃肠道疾病 。 若食用方法不当 ， 重者还会发生食物中毒 。 所以 ， 食用海产品要注意适量适度 ， 一般每周一次即可 。 包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等 。 虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物 ， 但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。 狭义上 ， 只有新鲜的海产食物才能称为海鲜 ， 海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜 。
根据中研普华研究院报告 《2020-2025年版海鲜产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》
统计分析显示：
2020 海鲜
行业现状及发展前景分析
据海关数据统计 ， 2017年我国水产品进出口总量923.65万吨 ， 进出口总额324.96亿美元 ， 同比分别增长11.56%和7.92% ， 均创历史新高 。 同时 ， 实现进口量、进口额、出口量、出口额全面增长 。 受渔业资源保护工作力度加大、国内日常水产品消费需求日益增长、品质升级等方面因素影响 ， 贸易顺差收窄 ， 全年98.04亿美元 ， 同比减少15.59亿美元 。 在国内外经济形势错综复杂、国内生产成本不断提高、国际贸易壁垒增多、同构竞争加剧等困难下 ， 取得如此成绩实属不易 。
2017年全年出口量433.94万吨 ， 出口额211.50亿美元 ， 同比分别增长2.40%和1.99% 。 2017年水产品一般贸易出口量307.02万吨 ， 出口额156.42亿美元 ， 同比分别增加1.62%和1.32% ， 分别占水产品出口量和出口额的70.75%和73.96% 。 其中 ， 头足类、对虾、罗非鱼、蟹类、鲭鱼等水产品作为一般贸易主要出口品种实现出口量额同比双增 。 捕捞产品鲭鱼表现抢眼 ， 出口量额同比分别增长16.27%和16.20% ， 达37.72万吨和7.20亿美元 。 头足类水产品受出口到葡萄牙及日本的量额大增影响 ， 强势扭转第一季度量额双降的趋势 ， 出口量额同比分别增长5.61%和6.17% 。 罗非鱼出口企业成功开拓了非洲、墨西哥等其他国际市场 ， 出口量额同比分别增长3.47%和1.21% 。
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