吃货顺德|这里“爆”出来的榴莲顺德找不到第二家,榴莲控必来
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作为一家榴莲甜品专卖店 , 榴生对榴莲的要求特别高 , 不是3A级的泰国金枕?不要;不够成熟?不要;不是当天现开?不要 。 高品质 , 出品当然不同凡响 。
榴莲爆浆芝士蛋糕
6寸¥168 4寸¥88 3寸¥48
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造型如榴莲般霸气的榴莲爆浆芝士蛋糕可谓是榴生的王牌 , 这款榴生原创的蛋糕吃货们在顺德找不出第二家!
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既然是原创当然有亮点 , 这些白尖尖叫意式马铃 , 甜品师把它提拉到榴莲芝士蛋糕表面后 , 还要用喷枪把“刺”烤焦 , 一变色小编立马就闻到了甜甜的焦糖味 。
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意式马铃要在无油无水无其他污染的容器中才能制作 , 温度一高不仅定不了型 , 蛋糕的流心也会溢出 。 低温制作+高温火烤 , 真不是一般甜品师能完成的!
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切开蛋糕榴莲果肉立马爆了出来 , 连果肉的纤维都能清晰可见 ,这么实在的榴莲流心请问还有哪里有?
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冰凉顺滑的榴莲芝士慕斯加上绵密清甜的榴莲果肉 , 甜丝丝的意式马铃更是锦上添花带来三重味觉冲击 , 每吃一口都能感受到这份独一无二!
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老板还贴心准备了几种不同的size , 想独享或者跟闺蜜家人share都可以哦 。
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(上图蛋糕分别为6寸、4寸、3寸)
口爆榴莲
¥6/颗
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小编第一眼看到这盘巧克力的时候心想:就这?看似平平无奇的巧克力实则大有乾坤 。
TA , 会“爆炸”!
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由于咬破的场面不太美观 , 小编专门拿了个锤子让大家感受感受整颗放进口中“爆炸”效果更强烈 。
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手起锤落 , “啪呲”一声 , 随着榛果巧克力脆皮的破裂 , 榴莲酱瞬间爆汁喷射出来!榴莲香味顺势散布四周~
冰镇榴莲流心混合微甜微苦的巧克力竟然意外和谐 , 浓郁的榴莲味在口腔中久久不能散去 , 一口爆一个实在过瘾 。 (巧克力融得很快 , 一定要快速入口!!!)
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榴莲爆炸茶冻
¥16
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先挖一口茶冻 , 感受白桃乌龙茶纯粹的茶味;再挖一口沾上了榴莲奶盖和榴莲干的 , 茶冻被浓郁的奶盖包裹住 , 却也能中和奶盖些许甜腻 。
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