『咸鸭蛋』夏天做咸鸭蛋只放盐可不够，加点它，做出的咸鸭蛋个个流油翻砂！
文章图片
文章图片
文章图片
夏天做咸鸭蛋只放盐可不够 ， 加点它 ， 做出的咸鸭蛋个个流油翻砂！夏天到了 ， 天气变得炎热起来 ， 又到了吃冰棍、西瓜、葡萄的季节了 ， 到了夏天除了这些解暑美食 ， 还有一样美食大家都非常喜欢 ， 这道美食就是咸鸭蛋 ， 咸鸭蛋是一道特色菜肴 ， 夏天搭配稀饭来吃 ， 味道超好 ， 还可以做为早餐来吃 ， 说到咸鸭蛋 ， 许多朋友都是在超市或者菜市场买来吃 ， 但买的咸鸭蛋总是很咸 ， 要想吃到好吃的咸鸭蛋 ， 自己在家里做吧！其实咸鸭蛋的做法很简单 ， 学会这几个步骤 ， 新手也能做出流油翻砂的咸鸭蛋来 。
咸鸭蛋在很多地方都是一道特色菜肴 ， 营养也丰富 ， 主要是用新鲜的鸭蛋经过腌制制作而成 ， 在做咸鸭蛋的时候 ， 最好是用鸭蛋来做 ， 如果家里没有鸭蛋 ， 用鸡蛋做也是可行的 ， 鸭蛋准备好后 ， 把鸭蛋用清水清洗干净 ， 因为鸭蛋的表面会有一些脏 ， 很多朋友做咸鸭蛋都是把鸭蛋放进盐水里泡 ， 其实还有更简单的方法 ， 不用盐水来泡 ， 不用一滴水就能做出好吃的咸鸭蛋来 。
鸭蛋清洗干净后 ， 把鸭蛋捞出来擦干表面的水 ， 然后就是准备一些白酒 ， 白酒的纯度高一点的比较好 ， 把白酒倒进一个大碗里 ， 再把沥干水的咸鸭蛋放进白酒里泡一泡 ， 白酒不但能去除鸭蛋表面的脏东西 ， 还能让做出来的鸭蛋味道更好 ， 所以做咸鸭蛋一定不能少了白酒 。
【『咸鸭蛋』夏天做咸鸭蛋只放盐可不够，加点它，做出的咸鸭蛋个个流油翻砂！】
鸭蛋上面裹上白酒后 ， 接下来就是裹盐了 ， 把盐倒进一个小碗里 ， 再准备好一些保鲜膜 ， 然后再把泡在白酒里的鸭蛋捞出来 ， 再裹上一层盐 ， 再用保鲜膜把裹好盐的鸭蛋包裹起来 ， 在裹盐的时候 ， 可以根据自己的口味来 ， 如果喜欢吃咸一点 ， 就多裹一些盐 ， 如果吃得比较清淡一点 ， 就少裹一些盐 ， 所有鸭蛋都包裹好后 ， 用一个袋子装起来 。
装好后的鸭蛋放上20天左右就可以吃了 ， 吃的时候 ， 把保鲜膜去掉 ， 然后清洗干净后 ， 先煮上一个 ， 如果味道比较淡 ， 就可以再腌制几天 ， 时间越久 ， 味道就会越咸 ， 做好的咸鸭蛋用来搭配稀饭吃 ， 在夏天也算一道不错的菜肴 ， 也比较受大家的欢迎 ， 很多朋友都喜欢吃 。
咸鸭蛋还可以做成蛋黄玉米来吃 ， 做法也简单 ， 玉米先煮熟 ， 然后把玉米粒拔下来 ， 加入淀粉搅拌均匀 ， 然后锅里放油 ， 把裹上淀粉的玉米放进锅里炸至金黄后捞出 ， 锅里留少许油 ， 把咸蛋黄捣碎后放进锅里炒均匀 ， 再加入适量的白糖炒均匀 ， 最后倒入炸好的玉米粒炒均匀就可以出锅了 ， 做法简单 ， 也好吃 ， 很多朋友都喜欢吃 ， 但都不会做 ， 你喜欢吃咸鸭蛋吗？
推荐阅读
- 小董美食|碰到这菜别手软，2元一斤，简单一蒸，家人常吃脾胃好，夏天
- 阳光彩鸿|轻松穿出时髦感，夏天如何才能穿的好看？不妨参照下这5套穿搭
- #鸡蛋#夏天遇到这菜从不讲价，一次买5斤，当成主食，比鸡鸭鱼肉还好吃
- 图文悦赏|适合这个温柔的夏天，气质如兰的句子：淡定从容
- 养生是一种态度|你知道夏季养生有什么禁忌吗？快过来看看！，在这个炎热的夏天
- 鸢尾花心|营养健康无添加，一搅一蒸，简单几步就搞定，夏天馋嘴就吃它
- 黄鳝▲夏天，多给孩子吃此肉，25元一斤，每周吃一次，孩子个子长得高
- 月辉网店精选|这五件最好看，2020最新款连衣裙，夏天的连衣裙
- 『豆角』夏天，碰到这菜别手软，2元一斤，简单一蒸，家人常吃脾胃好
- 晴风健康|男人肾虚怎么办？夏天想补肾应该怎么吃？请往这看！